油菜每年什么时候收割最合适?

油菜一般在春季收割，最佳时间在5月下旬到6月上旬。此时油菜籽已经成熟，植株由绿转黄，荚果饱满。收割过早会导致籽粒不饱满，过晚则荚果容易炸裂，造成损失。农民会根据天气情况调整收割时间，避开雨天以防霉变。机械化收割效率高，一天能处理几十亩田地。

收割后的处理

收割后的油菜需要及时晾晒，防止籽粒发芽。晒场要通风干燥，避免潮湿。脱粒后籽粒要筛选干净，去除杂质。储存时仓库要保持干燥，温度控制在15度以下。油菜籽可榨油，也可留作明年种子。秸秆还能还田或作饲料，实现资源利用最大化。