君乐宝风味酸牛奶是真正酸奶吗?

君乐宝风味酸牛奶属于发酵乳，符合酸奶的基本标准。它以牛奶为原料，经过乳酸菌发酵制成，含有活性益生菌。产品添加了糖和果粒等风味成分，但核心工艺与传统酸奶一致。市面上部分产品会经过巴氏杀菌灭活益生菌，但君乐宝部分系列保留活性菌种，具备酸奶的营养价值。

酸奶的鉴别方法

选购时注意配料表，首位应为牛奶或生牛乳。含乳饮料蛋白质含量低于2克，而酸奶需达到3克以上。君乐宝风味酸奶蛋白质含量多在3克左右，符合国家标准。活性酸奶需冷藏保存，常温产品多为灭菌型。口感酸甜适中，无异常酸味或沉淀，说明发酵工艺良好。