海盐属于什么海鲜品种?

海盐不是海鲜品种，而是由海水蒸发或盐矿开采制成的调味品。海鲜指海洋生物，如鱼、虾、贝类等，而海盐属于矿物产品。海盐的制作过程简单，将海水晒干或煮干后得到结晶盐，颜色可能因含矿物质不同而呈现灰白或粉色。市场上还添加了香料或烟熏工艺制成风味海盐。

海盐与普通盐的区别

海盐含有天然矿物质，如镁、钙等，味道更丰富。普通食盐多为精制，添加了抗结剂。海盐颗粒较大，溶解速度慢，适合撒在食物表面提味。烹饪时用量需调整，因为咸度可能不同。海盐也可用于腌制食物，增添独特风味。