五谷杂粮磨粉机有石磨好吗?

五谷杂粮磨粉机用石磨确实不错。石磨转速慢，发热少，能保留粮食的天然香味和营养。比如磨豆浆、玉米面时，石磨出来的粉更细腻，口感更好。石磨结构简单，清理方便，不容易残留碎屑。不过石磨磨粉速度较慢，适合家庭少量使用，不适合大批量加工。

石磨的优缺点

石磨优点是低温研磨，不破坏食材成分，磨出的粉保质期更长。缺点是效率低，磨1公斤玉米可能需要20分钟。金属磨粉机速度快，但高温会损失部分营养。家用小石磨价格便宜，几百元就能买到，适合老人和小孩使用。大石磨则适合加工店，能处理更多食材，但价格贵好几倍。