饭店传菜员是什么意思?

饭店传菜员是指负责将厨房做好的菜品端送到客人餐桌上的工作人员。他们需要熟悉菜单内容，准确记住客人点的菜，快速将菜品送到指定位置。传菜员还要检查菜品是否完整，温度是否合适，确保客人用餐体验。这份工作需要体力好，反应快，能承受高峰期的忙碌节奏。

传菜员的工作内容

传菜员每天要往返厨房和餐厅数十次，托盘上常摆着四五份菜。他们要记住不同桌号的位置，避免送错菜。遇到客人退菜或换菜时，要及时与厨房沟通。传菜员还要收拾空盘，保持餐桌整洁。有些饭店要求传菜员协助服务员布置餐具，工作强度较大。