核桃一般几月份收获最好?

核桃一般在9月到10月收获最好。此时果实外皮变黄，内壳坚硬，容易剥开。农民会摇晃树枝，成熟的核桃会自然掉落。早收的核桃水分多，不易保存；晚收则可能被鸟雀啄食。北方地区寒流早，收获时间稍早；南方气候温和，收获期稍晚。

收储方法

收获后的核桃需要晾晒3到5天，去除表面水分。储存时放在通风干燥处，避免潮湿发霉。完整的核桃可以保存半年以上，剥开的核桃仁需密封冷藏。核桃油从果实中提取，常用于烹饪或保健。冬季是核桃销售旺季，价格相对稳定。