西藏土豆在哪个地方种植?

西藏土豆主要种植在海拔2800到4500米的地区，比如拉萨、日喀则、山南等地。这些地方昼夜温差大，土壤疏松，适合土豆生长。农民会在4月播种，9月收获。西藏土豆个头小但淀粉含量高，口感粉糯，是当地人的主食之一。有些地方还会用土豆做糌粑、面条等特色食物。

西藏土豆的种植特点

西藏土豆采用传统方式种植，很少用化肥和农药。农民用牦牛粪施肥，靠雨水灌溉。一块地种一年要休耕三年，保持土壤肥力。西藏土豆耐寒耐旱，能在恶劣环境中生存。每年产量约50万吨，除了本地食用，还会运往其他省份。土豆收获后，农民会挖地窖储存，能保存到第二年春天。