小龙虾半成品保存多久?

小龙虾半成品冷藏保存最多2天，冷冻可保存3个月。冷藏时需密封防水，防止细菌滋生。冷冻前最好分装成小份，避免反复解冻影响口感。保存时温度要稳定，冰箱门开关频繁会影响保鲜效果。开封后的半成品要尽快吃完，不宜久放。

解冻与烹饪建议

冷冻小龙虾半成品解冻时自然回温或冷藏解冻，避免热水浸泡。解冻后彻底加热，中心温度要达到70度以上。烹饪时可加料酒去腥，搭配姜蒜提味。未吃完的熟龙虾冷藏保存1天内吃完，再次加热要彻底。保存时避免接触生食，防止交叉污染。