烤鸭在26度车上放五个小时可以吗?

烤鸭在26度的车里放五个小时不建议。高温环境下细菌容易滋生，食物会快速变质。烤鸭外皮酥脆，肉质多汁，长时间放置会失去口感和安全。如果温度超过20度，超过两小时就可能不新鲜。最好在两小时内食用完毕，或者放入冰箱冷藏保存。

烤鸭保存建议

烤鸭买回家后应尽快食用。如果需要保存，可以拆解成鸭肉和鸭皮，用保鲜盒装好放入冰箱。冷藏可保存1-2天，冷冻可保存一周。再次食用时，烤箱加热比微波炉更好，能保持酥脆口感。路上携带可用保温箱加冰袋，避免常温放置过久。