几月几日开始采茶叶的?

茶叶采摘时间因地区和品种而异。南方茶区如福建、广东通常在3月初开始采春茶，气温回升后新芽萌发。北方茶区如山东、河南则要等到4月中下旬。清明前采摘的茶叶被称为明前茶，品质最佳，价格也最高。高山茶因气温较低，采摘时间会推迟到4月底。

采摘细节

采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，手工采摘确保茶叶完整。每天清晨露水干后开始采摘，避免阳光直射。春茶采摘期约20天，夏茶从6月开始，秋茶在9月。采摘时需轻提轻放，避免挤压损伤茶叶。雨天不采摘，以免茶叶吸水影响品质。