西红柿什么时候摘最合适?

西红柿在果实完全变红、摸起来稍软时采摘最合适。早摘的西红柿发硬发酸，晚摘则容易烂掉。夏季高温时，最好在清晨或傍晚摘，避开烈日。雨天不要摘，沾水的西红柿容易坏。摘时轻轻转动果蒂，别碰伤表皮。

西红柿的储存方法

摘下的西红柿别放冰箱，低温会破坏口感。常温下用纸包好，能放3到5天。熟透的西红柿可以做成酱汁或晒干。未熟的西红柿可以和苹果或香蕉放一起，催熟更快。避免叠放，压坏的一颗会烂一整箱。