西芹可以在冰箱冷藏保存多久?

西芹在冰箱冷藏可以保存7到14天。保存时用湿纸巾包裹根部，再装入保鲜袋，能延长保鲜期。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳。新鲜西芹叶子发绿、茎秆挺拔，说明品质好。如果西芹叶子变黄或变软，说明已经开始变质。西芹适合搭配胡萝卜、苹果一起榨汁，也能炒肉丝或凉拌食用。

西芹的保存技巧

西芹不要清洗后直接放冰箱，表面的水分会加速腐烂。整根西芹比切开的保存时间更长，切开的西芹最好3天内吃完。西芹可以焯水后冷冻保存，能存放3个月。冷冻后的西芹适合煮汤或做馅料，不适合生吃。西芹叶富含维生素，不要丢弃，可以晒干做调味料。