养猪是什么时候开始的?

养猪的历史可以追溯到新石器时代，距今约一万年前。中国是最早驯化野猪的地区之一，考古发现显示，河姆渡遗址就有家猪的骨骼。早期人类发现野猪容易饲养，便开始圈养。猪的繁殖能力强，生长快，很快成为重要的肉食来源。古代农民还用猪粪肥田，形成生态循环。

养猪的演变过程

随着农业发展，养猪技术不断进步。商周时期出现专门的猪圈，汉代已有选育良猪的记录。明清时期，中国各地培育出特色猪种，如太湖猪、金华猪。近代引入西方品种，杂交改良后，猪的体型更大，产肉量更高。如今，养猪业已规模化，科学饲料和防疫技术让猪肉成为最常见的肉类。