饭店燃气灶用气量一般多少?

饭店燃气灶的用气量主要取决于灶具数量和使用时长。单个家用燃气灶每小时耗气约0.5立方米，商用灶具耗气量更高，每小时可达1到2立方米。一家中型饭店每天营业10小时，用气量大约在50到100立方米之间。炒菜、煲汤等不同烹饪方式耗气量不同，高峰时段用气量会明显增加。

燃气灶节能技巧

合理使用燃气灶能节省不少燃气。大火烹饪时火焰不要超出锅底，小火加热时调至最小档位即可。定期清理灶头油污，保证燃烧充分。炖煮食物时盖上锅盖，能减少热量散失。选择节能型燃气灶具，比普通灶具能节省20%左右的燃气。使用后及时关闭燃气总阀，避免漏气浪费。