花椒的采摘是人摘还是机摘?

花椒采摘以人工为主，机器采摘较少。人工采摘时，人们用手轻轻摘取成熟的果实，避免损伤枝条。机器采摘多用于大面积种植，但容易带下未成熟的花椒。山区梯田常用人工采摘，平原地区试验过机械，但效果一般。手工采摘的花椒品质更好，卖价也更高。

采摘方式对比

人工采摘每天能摘20到30公斤花椒，需要弯腰反复操作。机器采摘速度快，但容易混入杂质。老果农说机器会碰掉花芽，影响明年收成。有些地方用电动剪刀剪枝，再人工分拣果实。云南果农发明了简易采摘器，用钩子拉下枝条，省力但效率不高。