熟螺蛳肉能冷冻保存吗?

熟螺蛳肉可以冷冻保存，但最好在3天内食用。冷冻前将螺蛳肉沥干水分，用保鲜袋分装密封，避免串味。冷冻时间不宜超过1个月，否则肉质会变干。解冻时提前移至冰箱冷藏室自然解冻，避免高温快速解冻影响口感。

冷冻注意事项

冷冻后的螺蛳肉口感会略有下降，建议用于炖煮或炒菜。反复解冻会加速变质，每次取用适量即可。冷冻时可以加入少量油或汤汁，防止粘连。若发现螺蛳肉变色或有异味，应立即丢弃，不要食用。