大米是不是食用农产品?

大米是食用农产品，由水稻加工而成。水稻是重要的粮食作物，全球超过一半人口以大米为主食。大米分为籼米、粳米和糯米，用途广泛。米饭、粥、米粉、米酒等都是常见的大米制品。大米可以做成炒饭、寿司、粽子等各种食物，是厨房必备食材。

大米的分类

大米按加工精度分为糙米、精米和特等米。糙米保留胚芽和麸皮，营养更丰富。精米去除了外层，口感更好。特等米经过精细加工，米粒更完整。不同地区的大米品种不同，如泰国香米、日本越光米、东北大米等，各有特色。