奶茶里青裸是什么?

奶茶里的青裸其实是青稞，也就是大麦的一种。青稞颗粒饱满，煮熟后带有嚼劲，口感类似糯米。奶茶店会提前将青稞泡发再煮熟，加入奶茶中增加Q弹口感。青�本身带有淡淡麦香，搭配奶茶的甜味很搭。有些商家还会加入焦糖或蜂蜜调味，让青稞更香甜。

青稞的常见吃法

青稞除了加奶茶，还能煮粥、做沙拉或打成果汁。青稞粉可以做成藏式糌粑，搭配酥油茶食用。超市里卖的青稞脆片当零食很受欢迎，香脆可口。青稞茶也是健康饮品，泡出来的茶汤有谷物清香。青稞富含膳食纤维，吃后容易有饱腹感。