豆干放速冻可以放多久?

豆干放速冻可以保存3到6个月。新鲜豆干用保鲜袋密封后直接冷冻，避免反复解冻。速冻能延长保质期，但口感会逐渐变硬。开封的豆干最好在1周内吃完，冷冻后尽快食用。豆干解冻后不宜再次冷冻，否则容易变质。家庭制作豆干时，可以切成小块方便取用。

保存注意事项

冷冻前确保豆干完全干燥，表面水分会结冰影响品质。速冻温度要保持在零下18度以下，温度波动会导致豆干变质。豆干冷冻后颜色可能变深，这是正常现象。存放时避免和其他食物串味，可以用独立包装分开。解冻后的豆干适合炒菜或煮汤，不建议直接生吃。