黄豆是单子叶植物吗?

黄豆不是单子叶植物，而是双子叶植物。单子叶植物的种子只有一片子叶，比如水稻和小麦。黄豆的种子有两片子叶，发芽时先长出两片小叶。双子叶植物的叶片多为网状脉，黄豆的叶子就是网状脉。黄豆的根系是直根系，而单子叶植物是须根系。这些特征都明确表明黄豆属于双子叶植物。

黄豆的植物学特征

黄豆的茎秆中空，有明显的节，茎上长有细毛。花是白色或淡紫色，总状花序。果实是荚果，里面含有1到5颗种子。黄豆的种子富含蛋白质和油脂，是人类重要的食物来源。黄豆可以加工成豆腐、豆浆和豆油，用途广泛。黄豆生长需要温暖气候，适宜温度在20到30摄氏度之间。