浙江有什么特色菜可以推荐吗?

浙江特色菜不少，西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁都是经典。西湖醋鱼用草鱼加糖醋烹制，酸甜开胃；东坡肉肥而不腻，入口即化；龙井虾仁用新鲜河虾配龙井茶，清香爽口。宁波汤圆皮薄馅大，嘉兴粽子咸香软糯，绍兴黄酒醉虾鲜嫩入味。这些菜选料讲究，做法精细，一吃就忘不了。

浙江菜的风味

浙江菜偏清淡，讲究原汁原味。宁波年糕软糯，西湖莼菜汤滑嫩，叫化鸡用泥裹烤，香气扑鼻。舟山带鱼清蒸鲜甜，金华火腿炖汤醇厚，绍兴梅干菜扣肉咸香下饭。每道菜都有故事，比如东坡肉传说是苏东坡发明的。浙江人爱用河鲜、海鲜，做法简单，突出食材新鲜。