普洱小沱茶为啥是碎末?

普洱小沱茶之所以是碎末，主要因为压制成沱茶时需要紧实。茶叶经过揉捻后，部分叶片会碎裂，再蒸软压成小沱状，更容易成型和保存。碎末能让茶汤更快释放味道，适合日常冲泡。有些茶厂还会特意将碎末单独压制成沱，降低成本。

压制工艺的影响

小沱茶形状小巧，重量通常在5克左右。碎末填充紧密，不易松散，运输时也不易破碎。老茶农说，碎沱茶“出味快”，适合上班族或旅行携带。不过碎末茶容易有杂质，冲泡前最好先洗茶一遍。