甘蔗是何时传入中国?

甘蔗在唐代传入中国，最早见于《新唐书》记载。当时从印度和波斯通过丝绸之路传入，主要在南方种植。宋代文献提到福建和广东已有大面积甘蔗田，人们开始制糖。明清时期，甘蔗种植扩展到更多省份，制糖技术也日益成熟。如今中国成为甘蔗生产大国，南方省份仍是主产区。

甘蔗的种植历史

甘蔗种植在中国已有千年历史，唐代时被视为珍贵作物。宋代出现专门制糖作坊，甘蔗需求大增。明清时期，甘蔗与桑树、果树间作，形成立体农业。传统种植方法包括深耕施肥和分株繁殖。现代种植采用机械化收割，产量大幅提高。甘蔗用途也从制糖扩展到酿酒和饲料。