方便面过期的面饼还能吃吗?

过期面饼不建议食用。面饼过期后油脂会氧化，产生哈喇味，还可能滋生霉菌。即使面饼看起来完好，细菌和毒素也可能肉眼不可见。厂家标注的保质期是基于安全测试的结果，过期后营养流失，健康风险增加。误食过期面饼可能导致肠胃不适或食物中毒。

过期面饼的变化

过期面饼质地变脆，容易碎成小块。油炸面饼油渍渗出，包装袋内壁出现油渍斑点。面饼颜色变暗，失去原有的光泽。调料包可能结块或受潮，香气挥发严重。储存不当的面饼还会吸湿变软，滋生霉斑。扔掉过期面饼更安全，不要冒险食用。