冷冻的米饭可以保存多久?

冷冻的米饭可以保存1到2个月。将米饭完全冷却后分装密封，放入冰箱冷冻室保存。米饭表面会变干硬，解冻后加热即可食用。超过2个月的米饭虽然还能吃，但口感会变差，营养也会流失。建议每次只煮够吃的量，避免大量冷冻。

冷冻米饭的保存技巧

米饭冷冻前要摊凉，防止滋生细菌。用保鲜袋或保鲜盒分装，每次取一份加热。解冻时用微波炉或蒸锅，不要反复冷冻。米饭冷冻后水分会流失，加热时加几滴水能恢复松软。米饭冷冻超过3个月就不建议食用了，容易变质影响健康。