阿拉比卡有哪几种咖啡?

阿拉比卡咖啡主要有铁皮卡、波旁、瑰夏、卡杜拉和帕卡马拉等品种。铁皮卡是原始品种，豆形椭圆，风味清甜；波旁是铁皮卡的变种，豆形较小，产量更高；瑰夏以花香和柑橘味闻名，价格昂贵；卡杜拉矮生，适合密植；帕卡马拉豆大味浓，带坚果香气。不同品种风味差异大，种植条件影响品质。

咖啡品种特点

铁皮卡咖啡树抗病性弱，适合高海拔种植；波旁果实成熟快，咖啡因含量低；瑰夏产量稀少，杯测评分常超90分；卡杜拉无需遮阴，采摘方便；帕卡马拉豆子大，处理时需更长时间。这些品种常用于精品咖啡，烘焙后风味独特，深受爱好者喜爱。