冷藏后的啤酒瓶外壁出现水珠属于什么物理现象?

冷藏后的啤酒瓶外壁出现水珠是凝结现象。瓶内啤酒温度低，使瓶壁温度低于周围空气的露点温度。空气中的水蒸气遇到冷瓶壁会液化成小水珠，附着在瓶外。夏天从冰箱拿出的饮料瓶也会这样，水珠会慢慢流下来。

现象原理

这是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。温暖空气含有较多水蒸气，遇到低温物体时，水蒸气会放热变成液态水。冰箱里的冰块表面也会有水珠，冬天窗户上的雾气也是同样道理。这种现象在潮湿天气更明显，因为空气中的水蒸气含量更高。