咖啡豆研磨多久?

咖啡豆研磨时间因研磨机类型和粗细需求而异。手动研磨机需要1到3分钟，电动研磨机10到30秒足够。法压壶需要粗磨，15秒左右；意式咖啡机需要细磨，20秒左右。研磨时间过长会产生细粉，影响口感；时间过短则萃取不充分。建议根据冲泡方式调整，每次研磨少量豆子保持新鲜。

研磨注意事项

研磨后咖啡豆会迅速释放香气，最好现磨现用。存放已研磨的咖啡粉会加速氧化，影响风味。不同产地的咖啡豆硬度不同，硬豆如埃塞俄比亚豆需要稍长时间研磨。研磨机刀片钝化会导致颗粒不均，建议定期更换。冷水冲泡的冷萃咖啡需要粗磨，热水冲泡的滴滤咖啡需要中等粗细。