黄瓜肉是什么?

黄瓜肉是黄瓜的果肉部分，颜色翠绿，口感清脆多汁。它主要由水分组成，还含有维生素和矿物质。生吃时清爽解渴，适合凉拌或直接食用。烹饪时可以炒肉或做汤，吸收肉类油脂后更入味。黄瓜肉还能榨汁或做成面膜，有美容效果。

黄瓜肉的用途

黄瓜肉是夏季常见食材，常用于凉菜和沙拉。它能搭配鸡蛋、虾仁等食材，增加菜肴的清爽口感。腌制黄瓜肉后能保存更久，成为开胃小菜。黄瓜肉敷脸能舒缓皮肤，晒后修复效果不错。厨房里用它去腥增鲜，炒肉前先炒黄瓜肉能吸油。