湖北种土豆什么时候收获?

湖北地区土豆一般在5月中下旬到6月初收获。春季种植的土豆生长期约90天，清明前后播种，立夏后即可挖收。农民会观察植株状态，茎叶变黄时说明成熟。收获时用锄头小心挖出，避免碰伤土豆。早熟品种4月底就能上市，晚熟品种要等到6月。收获后需晾晒几天再储存。

收储注意事项

土豆收获后要放在阴凉通风处，避免阳光直射。储存温度控制在10摄氏度左右，湿度保持70%到80%。受损的土豆要单独存放，防止腐烂传染。农户常用地窖储存，能保鲜3到4个月。食用前要剔除发芽变绿的土豆，含有龙葵素不宜多吃。