北方有苜蓿菜吗?

北方确实有苜蓿菜，主要分布在华北、西北地区。苜蓿菜耐寒性强，能在零下20度的低温生长。春季和秋季是苜蓿菜的主要生长期，每年可收割3到4茬。苜蓿菜常被用来喂牛羊，也能做成凉拌菜或泡菜。北方农民喜欢在田埂边种植苜蓿菜，既能当饲料又能固土防沙。

苜蓿菜的生长特点

苜蓿菜根系发达，能深入土壤2米吸收水分。一株苜蓿菜能活5到7年，每年可产鲜草1到2吨。苜蓿菜开花时紫色小花成片，像地毯一样铺在地上。苜蓿菜种子很小，一公斤有40万粒。苜蓿菜还能改良土壤，增加氮含量，种过苜蓿的地块种庄稼产量更高。