十斤鸡蛋多少水合适?

十斤鸡蛋需要加三斤水煮最合适。水要没过鸡蛋两指宽，这样煮出的鸡蛋蛋黄更嫩。冷水下锅煮八分钟，鸡蛋刚好全熟。煮好后立刻捞出来过冷水，蛋壳更好剥。煮鸡蛋的水不要倒掉，可以用来浇花或煮饭，营养不浪费。

煮鸡蛋小技巧

鸡蛋煮前用盐水泡五分钟，不容易裂开。煮时加一勺醋，蛋壳不易粘。煮好后轻轻敲裂蛋壳，花纹更漂亮。十斤鸡蛋分两次煮，锅太满煮不均匀。煮好的鸡蛋放三天内吃完，放冰箱保存更久。煮鸡蛋的水温降到温热再剥，烫手还容易破。