火锅店什么时候开?

火锅店一般上午10点开门，晚上11点打烊。中午11点到下午2点，晚上5点到9点是最忙的时候。周末和节假日人会更多，有时要排队等位。新店开业可能提前开门，或者延长营业时间。天气冷的时候，火锅店生意更好，营业时间也会灵活调整。

火锅店的准备时间

火锅店早上6点就开始准备了。员工要打扫卫生、切菜、熬汤底。锅底要提前炒好，食材要新鲜切配。晚上打烊后，还要清洗锅具、收拾店面。夏天生意好时，员工要忙到凌晨才能收工。新店开张前，员工还要试菜、培训，确保开业顺利。