獭祭清酒是什么档次?

獭祭清酒属于日本高端清酒，价格从几百元到上万元不等。主打纯米大吟酿，使用山田锦大米，磨碎比例超过50%。酿造工艺精细，低温发酵时间长，口感清冽甘甜。獭祭在国内外屡获大奖，是米其林餐厅常见酒款，适合搭配海鲜或刺身。

獭祭的市场定位

獭祭定位高端市场，主打送礼和商务宴请。包装精致，瓶身设计简约，常被用作伴手礼。国内专柜价格比日本高出不少，限量版更是一瓶难求。普通款适合日常饮用，而“45”“53”等系列更适合收藏。