老式家里蘑豆子机器叫什么?

老式家里磨豆子的机器叫石磨。石磨由上下两块圆形石盘组成，中间有轴心转动。使用时需要手动摇动摇柄，石盘会把黄豆磨成豆浆或豆粉。这种工具在北方农村很常见，至今有些家庭还在用。石磨磨出的豆制品口感更细腻，保留大豆的原香。

石磨的使用方法

使用石磨前要先泡发黄豆，泡到黄豆发胀。把泡好的豆子和少量水一起倒入磨眼，慢慢转动磨盘。磨出的豆浆会从石盘缝隙流出来。磨完豆子后需要过滤豆渣，再煮开就能喝。石磨用完要彻底清洗，防止残留的豆子发霉。有些石磨还能磨米面、做豆腐。