小麦是什么时候种什么时候收?

小麦一般在秋季播种，具体时间在9月下旬到11月上旬。春季播种的小麦称为春小麦，在3月到4月进行。冬小麦在次年5月下旬到7月上旬收获，春小麦则在7月到8月收获。收获时间受气候影响，北方地区收获较早，南方地区稍晚。农民会根据当地温度和降雨安排播种和收获时间。

小麦的生长周期

小麦从播种到收获需要大约6到9个月。冬小麦经历越冬期，春季返青后快速生长。春小麦没有越冬阶段，生长期较短。小麦成熟时麦穗变黄，茎秆变干，适合用机器收割。收割后需要晾晒，防止霉变。每亩小麦产量可达400到600公斤，具体看品种和管理水平。