12盘蒸饭柜用多大功率电器?

12盘蒸饭柜的功率一般在10到15千瓦之间，具体取决于容量和加热方式。电蒸柜比燃气蒸柜更耗电，但温度控制更精准。商用厨房常选12盘型号，一次能蒸120到150份米饭。功率不足会导致蒸煮时间延长，影响出餐效率。建议安装专用线路，避免与其他大功率电器共用。

使用注意事项

蒸饭柜需单独配备空气开关，防止电流过载。使用前检查水箱水位，干烧会损坏发热管。清洁时要断电，用湿布擦拭内胆，避免用水直接冲洗电器部件。长期不用时拔掉电源，延长设备寿命。高峰用电时段尽量减少使用，以免跳闸影响其他设备。