香菜什么季节种植好吃呢?

春秋两季最适合种植香菜。春季3月播种，气温回升后生长快，叶片鲜嫩。秋季9月种植，天气凉爽，香菜香味浓郁。夏季高温时香菜容易抽薹，纤维变粗，口感变差。冬季寒冷地区需大棚保温，否则生长缓慢。选择疏松土壤，保持湿润，20天左右就能采收。

香菜的生长要点

香菜喜凉怕热，春秋种植产量高。春季播种后15天出苗，30天可采收嫩叶。秋季种植时，10月气温下降，香菜香味更足。夏季种植需遮阳降温，否则易开花结籽。土壤要保持湿润，但积水会导致烂根。采收时连根拔起，洗净后直接食用，风味最佳。