孝感麻糖好吃吗?

孝感麻糖确实很好吃，香甜酥脆，麦芽糖的甜味和芝麻的香气完美结合。咬一口会发出清脆的响声，口感层次丰富。孝感麻糖有多种口味，原味、桂花味和巧克力味都很受欢迎。很多人买来当零食或送礼，老少皆宜。孝感当地的小作坊手工制作的麻糖更受欢迎，用料实在。

麻糖的制作工艺

孝感麻糖用麦芽糖、芝麻和面粉制成，需要反复拉扯糖浆增加韧性。老师傅会拉糖到发白，再裹上炒香的芝麻。整个过程要控制火候，糖太硬会碎，太软会粘牙。传统方法要熬糖3小时，拉糖100多次。孝感麻糖保存期短，最好一周内吃完，放久了会受潮变软。