西红柿最长可以保存多长时间?

西红柿的保存时间取决于成熟程度和存放方式。未成熟的青色西红柿在室温下可以放7到10天，逐渐变红成熟。完全成熟的西红柿最好在冰箱保存，能放5到7天。切开后的西红柿用保鲜膜包好冷藏，只能放2到3天。冷冻可以延长保存期，但口感会变差。阴凉通风处存放的西红柿比阳光直射的保存更久。

西红柿的保存技巧

西红柿不宜用塑料袋密封，会加速腐烂。最好把蒂头朝上摆放，保持果皮完整。冷藏前不要清洗，用水洗后容易变质。熟透的西红柿适合做酱或汤，能减少浪费。挑选西红柿时选表皮光滑、无碰伤的，这样保存时间更长。不同品种的西红柿耐放程度也不同，小番茄一般比大番茄更耐储存。