螺蛳粉里面一定有食物用脱氧剂吗?

螺蛳粉里不一定有脱氧剂。脱氧剂主要用于包装食品，防止氧化变质。螺蛳粉的配料表通常包含米粉、酸笋、腐竹、花生、木耳等，但脱氧剂不属于食物本身，而是包装内的干燥剂。如果包装里有小包脱氧剂，是为了延长保质期，但拆开包装后需要丢弃，不能食用。

脱氧剂的作用

脱氧剂能吸收包装内的氧气，防止食品变质。常见脱氧剂成分有铁粉、活性炭或生石灰。脱氧剂通常和食品分开包装，误食可能引起不适。螺蛳粉的酸笋、腐竹等配料本身不需要脱氧剂，但整体包装使用脱氧剂可以保持风味。购买时需注意区分脱氧剂和调料包，避免混淆。