超市展示柜温度一般是多少?

超市展示柜温度根据食品种类不同有所差异。冷藏柜通常设在2到8摄氏度，适合存放牛奶、酸奶和肉类。冷冻柜温度保持在零下18摄氏度以下，用于冰淇淋、冷冻蔬菜和速冻食品。生鲜蔬果区的温度控制在5到10摄氏度，保持新鲜。不同区域温度由温控系统自动调节，确保食品不变质。

温控的重要性

温度过高会导致食品变质，滋生细菌。低温环境能延长食品保质期，减少浪费。超市工作人员每天会检查温度记录，确保设备正常运行。顾客取放食品时动作要快，避免冷气流失。展示柜门打开时间过长会影响整体温度，需及时关闭。