东北黄豆什么时候下来?

东北黄豆一般在9月下旬到10月上旬成熟收获。具体时间受天气影响，早熟品种9月中下旬就能收，晚熟品种要等到10月初。黑龙江、吉林和辽宁的收获期略有差异，纬度越高收获越早。农民常在清晨或傍晚收割，避开正午高温。收割后黄豆需要晾晒，含水量降到13%以下才能储存。

收储注意事项

黄豆收获后要及时脱粒晾晒，防止霉变。储存时保持通风干燥，温度控制在20度以下。黄豆容易生虫，可用磷化铝熏蒸或低温冷冻处理。新黄豆要存放3个月以上再食用，让豆腥味散去。黄豆储存前要筛选，去除杂质和破损豆粒，确保品质稳定。