316不锈钢锅可以用电磁炉吗?

316不锈钢锅可以用电磁炉。这种锅含镍和钼比例较高，导磁性能好。锅底平整厚实，能紧密贴合电磁炉面板。加热时锅体升温快，受热均匀。市面上很多高端不锈钢锅都采用316材质，专门适配电磁炉。购买时注意锅底有“电磁炉适用”标识，确保兼容性。

使用注意事项

使用时锅底不能有凹痕或变形，否则影响加热效果。避免空烧，容易损坏锅具和电磁炉。大火加热后转小火，节能又安全。锅具直径最好大于20厘米，太小可能触发电磁炉保护机制。定期清洁锅底，保持导磁性能。