鲜花饼是云南哪个城市的特色?

鲜花饼是云南昆明的特色小吃，用当地玫瑰花瓣制作，外皮酥脆，内馅香甜。昆明气候温暖，适合玫瑰生长，每年四月到十月是采摘季。传统做法需新鲜花瓣、蜂蜜和猪油，手工包制后烘烤而成。游客常买作伴手礼，街头巷尾的糕点店都有售卖。这种点心既有花香又带饼香，是云南最受欢迎的传统美食之一。

制作工艺

鲜花饼制作讲究火候和时间，面团需反复揉搓才能分层。烘烤时温度控制在180度左右，烤25分钟至表面金黄。出炉后香气四溢，冷却后酥皮不塌陷。老字号店铺坚持用天然色素，花瓣保留完整颗粒。现烤的鲜花饼最好当天食用，隔天口感会变软。当地人喜欢配一杯普洱茶，解腻又提神。