崇明大米是什么品种?

崇明大米主要种植在崇明岛的沙壤土中，品种以寒优湘晴、秀水123和申优26为主。这些米粒饱满，口感软糯，带有自然清香。崇明岛的水质和气候条件特别适合水稻生长，因此大米品质优良。当地农民采用传统方法种植，不施过多化肥，确保米香浓郁。

崇明大米的特色

崇明大米煮熟后饭粒晶莹，冷后不硬，适合做炒饭或粥品。每年秋季收获的新米最受欢迎，价格比普通大米高一些。崇明岛还出产有机大米，通过国家认证，安全健康。游客到崇明旅游时，常会购买真空包装的崇明大米作为伴手礼。