牛奶冻可以放多久?

牛奶冻在冰箱中可以存放3到5天。制作后应立即密封冷藏，避免细菌滋生。表面出现水分或异味说明已变质，不能再吃。开封后的牛奶冻比未开封的更容易坏，建议尽快吃完。夏天高温时存放时间更短，最好不超过2天。

牛奶冻的保存方法

牛奶冻要用保鲜膜封好，防止吸收冰箱里的其他味道。玻璃容器比塑料盒更适合存放，能保持口感不变。冷冻可以延长保存期，但解冻后会变稀，影响口感。自制的牛奶冻比市售的保质期短，因为不含防腐剂。分装成小份更方便取用，也减少反复污染。