西湖龙井选哪家?

选西湖龙井要看产地和品牌。狮峰山、龙井村、梅家坞是核心产区，这里的茶叶品质最好。明前茶最珍贵，一芽一叶的采摘标准决定了口感。老字号如贡牌、卢正浩、狮牌口碑不错，包装上有地理标志防伪码。建议去茶农直销店购买，价格透明还能现场炒制。

西湖龙井挑选技巧

好的龙井外形扁平光滑，颜色嫩绿带黄。干茶有清新的豆香或兰花香，泡开后汤色明亮。冲泡时水温85度左右，第一泡30秒出汤。正宗龙井回甘明显，茶底柔韧有弹性。假茶颜色发暗，香气刺鼻，泡开后叶子容易碎。记住"色绿、香郁、味甘、形美"四字口诀。