乌龙茶能烧茶叶蛋吗?

乌龙茶可以烧茶叶蛋，而且别有风味。乌龙茶香气浓郁，茶汤醇厚，能让蛋壳表面染上淡淡的茶色，蛋肉吸收茶香后味道更丰富。茶叶蛋的汤汁里加入乌龙茶，蛋会带着独特的花果香，比普通红茶更清爽。乌龙茶里的茶多酚还能帮助蛋壳均匀上色，煮出来的茶叶蛋花纹更漂亮。

乌龙茶茶叶蛋的做法

煮茶叶蛋时，用5颗乌龙茶包加2片桂皮、3颗八角，加水煮10分钟。放入6个鸡蛋，小火煮20分钟关火焖2小时。乌龙茶用量不用太多，太多会苦涩。煮好的茶叶蛋放凉后更入味，冷藏后当零食吃也很合适。乌龙茶茶叶蛋适合喜欢茶香的人，比传统红茶蛋更清新。