冰冻小龙虾尾能保存多久?

冰冻小龙虾尾在零下18度冷冻室里能保存6到12个月。保存时间取决于包装是否密封完好，真空包装的能放更久。购买时要检查生产日期，选择冷冻坚硬的虾尾。自家冷冻的虾尾最好用保鲜袋分装，避免反复解冻。如果虾尾出现冰晶、变色或异味，说明已经变质，不能食用。

解冻和食用方法

解冻小龙虾尾最好放在冰箱冷藏室慢慢化，这样口感更好。着急用可以用冷水浸泡，但不要用热水泡，否则肉质会变柴。解冻后可以清蒸、红烧或做麻辣虾尾，加热时间不宜过长，否则肉会变老。冰冻虾尾解冻后最好当天吃完，不要再次冷冻，影响鲜度和口感。